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飲料甜度

圖片來源: http://goo.gl/8kKXg2

 

到飲料店買飲料的時候,很多人會選擇少糖、半糖、微糖,甚至還有一分糖,但真的是越少糖份就越好嗎?今天就來了解飲料甜度知識,教你如何選擇正確飲料甜度,才能喝的健康無負擔,點對飲料甜度才能解渴又不傷身。

 

飲料甜度對健康的危害

飲料甜度太濃,除引起肥胖外,攝取過量會造成三酸甘油酯上升、脂肪肝、代謝症候群等。孩童和青少年飲用太高的飲料甜度,則會影響生長發育,還有注意力不集中等危機。

 

奶茶飲料甜度超出綠茶

加了奶的綠茶,糖度更高(糖度不只有糖,還包括奶精粉等),即使是微糖,綠茶與奶綠就相差達5倍,差距最小也有2.5倍。

 

飲料甜度較高的飲品

而哪些飲料比較可能含有大量的糖分?一般來說很酸的飲料,像是檸檬汁、蔓越莓汁等等,常須動用糖分去調整酸味跟口感,才比較容易入口。如果又去掉果渣,就等於跟喝糖水差不多。這類含有較多天然有機酸的果汁,建議胃腸差的人盡量不要空腹飲用,以免腸胃不適。

 

飲料甜度會轉為脂肪

喝飲料以解渴,而飲料甜度高的含糖飲料,更可帶來愉悅感。一般來說,最常被加在飲料中的甜味劑,包括有蔗糖、果糖、人工代糖中的阿斯巴甜及高果糖玉米糖漿。其中蔗糖是最不甜的,再來是果糖和阿斯巴甜,而高果糖玉米糖漿則介於果糖與蔗糖之間。當喝進身體裡的飲料甜度,短時間內沒被消耗掉,就容易以脂肪的形式,儲存在體內,必須靠有氧運動,才能有效消減脂肪。

 

替換飲料甜度

嘴饞想喝飲料時,可以試試看以下方法:喝微糖的紅茶或綠茶,或是加了鮮奶的茶類,以及現打果汁等,這些茶飲的飲料甜度和熱量都會比較低。

 

善用各式冷泡茶

若覺得白開水難以入口或無糖不歡,可嘗試用紅茶、綠茶或果茶的茶包,泡在冷開水裡,再冰在冰箱自製成冷泡茶,或是煮大麥茶、洛神花茶,放涼後,再用一些代糖來調味,把原本重甜的口味慢慢調淡,降低飲料甜度。

 

飲料甜度如果能盡量降低那當然是最好的方法,例如紅茶微糖就會比奶茶熱量低很多,但是茶類記得也要選用產地直送的好茶,完美封存茶葉風味,才能喝得更健康更純粹。

 

飲料甜度2  

 

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資料來源:網路

 

 

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