圖片來源:https://goo.gl/5wJOOh
冷泡茶可謂顛覆一般沖泡茶葉的做法！所謂『冷泡茶』就是以冷水來沖泡茶葉！帶茶葉靜置後浸泡出茶葉的清香。冷泡茶其做法就這麼簡單，所以不管是上班族、學生、家庭主婦只要用礦泉水，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
喝冷泡茶好處→
保留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對於
瘦身及防癌有非常的功效。
茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲。
冷泡茶沖泡方法→
簡易泡法：
• 首先準備礦泉水或冷開水一瓶。
• 使用茶袋1~2 包。（建議是用一手八川綠茶）
• 將茶袋放入水瓶內。
• 放入茶袋後輕輕搖晃。
• 靜置約15~20 分鐘後就可飲用 。〈茶袋浸泡時間，隨個人喜好濃淡調整〉
冷泡茶創意泡法：
可依個人喜好，組合不同茶種：
茶水比例約 1:30 ，浸泡時間可超過 30 分鐘，依個人口味濃淡調整。
（建議搭配→文山包種茶、高山烏龍茶、綠茶、紅茶、東方美人茶、花茶等均可以冷水沖泡混和）
冷泡茶保健功效→
喝茶最大的好處就是可以消除口中異味及防止蛀牙，其研究還指出兒茶素具有抗菌、預防血壓及血糖上升，目前還在持續研究茶類對人體的好處喔！
而茶葉所含的化學成分不少，而不同種類的茶，成分雖不盡相同，但主要的成分則都有兒茶素、咖啡因、礦物質、維生素等。
泡冷泡茶建議事項→
•使用茶袋冲冷泡茶時，記得不可有小釘子喔！
•若用散裝茶葉時，建議不要放置隔夜。
•腸胃較容易不適者，可因用冷泡茶，因冷泡茶較無刺激性。
•沖泡冷泡茶若想喝冰冰涼涼的，可待茶葉舒展開後放置冷凍，待半結冰時就可以飲用冰涼的冷泡茶了！
記得第一次喝到冷泡茶時，有一種驚艷的感覺！沒想到冷泡茶也可以如此的清香順口，且一點都不傷胃！夏天喝也涼爽極了。一手私藏紅茶的八川綠茶用冷泡沏出的茶非常清香甘醇，很適合一家大小一起飲用喔～
資料來源：網路
留言列表
