一手私藏世界紅茶

茶與健康密不可分，但喝到劣質茶可是會讓健康受傷害的，想要知道如何避開劣質茶，那就要先來學會挑選茶葉方法，這樣才能喝到好茶保護健康，現在就先來認識挑選茶葉方法，練練自己挑選茶葉的功夫吧！

挑選茶葉方法1. 茶葉外觀

當季採製的茶葉稱為新茶，可以用手輕捏茶葉，微感到刺手，再續抓1-2顆茶葉以拇指與食指輕捏，則可碾成粉末，這樣表示乾燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如果不易碎裂，茶葉已受潮回軟或是乾燥程度欠佳，品質受到影響。

挑選茶葉方法2. 茶葉色澤

茶葉的粗細和色澤均勻一致最好，記得檢查茶葉形狀、色澤是否整齊均勻，如果茶梗、茶角、茶末、黃片和雜質含量比例高者，則會影響茶湯品質。各種茶葉成品都有其標準的色澤。

挑選茶葉方法3. 茶葉香氣

各類茶葉由於製法及發酵程度不同，香氣也會不一樣，例如綠茶清香、包種茶具花香、紅茶有焦糖香、烏龍茶則有特別之香氣。茶葉香氣以清香、鮮活為優先，如有焦味、菁味、陳味、悶味或異味者，則為劣品。

挑選茶葉方法4. 茶湯色澤

茶葉因製作和發酵過程，會呈現不同的茶湯色澤，如綠茶呈現蜜綠色、白毫烏龍呈現琥珀色、包種茶呈現蜜黃色、烏龍茶呈現金黃色。茶湯鮮亮、淨度好、不摻雜異物為佳，混濁或有茶渣沉澱物多者較差。

挑選茶葉方法5. 茶湯滋味

茶湯清香、甘醇潤滑、有充足香味或喉韻者為好茶。若喝到苦、澀、焦味，則非佳品。

挑選茶葉方法6. 查看葉底

所謂葉底，就是觀看泡茶後的茶渣，可由葉面展開度、葉型整碎與否、茶身彈性、茶葉之新舊顏色、發酵程度來判斷其品質。

挑選茶葉可以以上這些方法來辨別，但茶葉會因栽培製造技術、天然環境、氣候、土壤、水質、海拔各有不同，所以每一款茶葉也各有風味，這時候就可以靠品茶來挑選茶葉，掌握好挑選茶葉技巧和方法，也可以成為達人！喜歡喝茶的朋友，推薦來一手私藏世界紅茶選購，不只乾茶外形良好，喝起來更是優雅溫潤，快點來品嘗美味紅茶吧！

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資料來源:網路